6 Benefici Dei Broccoli

I broccoli sono una delle verdure più ricche di vitamina C. Sono anche un’importante fonte di calcio e vitamina K, il che lo rende un alimento ideale per le persone intolleranti al lattosio.

I broccoli fanno parte della famiglia delle crucifere, le cui qualità nutrizionali sono eccezionali, e fanno molto bene alla nostra salute.

Ha sofferto di una grande mancanza di popolarità per anni. Tuttavia, molte persone stanno iniziando a incorporarlo nella loro dieta per sfruttarne tutte le proprietà.

Non si tratta di consumarlo in modo esagerato. 100 grammi di questo ortaggio forniscono infatti il ​​150% del nostro fabbisogno giornaliero di vitamina C.

Contiene anche vitamina K, vitamine del complesso B, ferro e zinco.

Il suo contenuto di composti antiossidanti e minerali essenziali significa che  ha un effetto protettivo contro lo sviluppo di alcune malattie, incluso il cancro.

La comunità scientifica ha svolto numerosi studi negli ultimi anni. Questi ultimi hanno permesso di determinare con maggiore precisione gli apporti di un consumo regolare di broccoli.

Vi sveleremo quindi, di seguito, i 6 benefici più importanti di questo delizioso ortaggio verde. Questo potrebbe incoraggiarti a consumare di più ogni giorno.

1. I broccoli riducono il rischio di cancro

Come altre verdure crocifere, i broccoli hanno una composizione chimica complessa, in cui è difficile determinare i composti precisi che agiscono contro lo sviluppo del cancro.

Tuttavia, allo stato attuale delle conoscenze scientifiche, sembra che i broccoli riducano il rischio di soffrire di tumori della prostata, della mammella, del colon e del retto.

I suoi fitochimici, il suo contenuto di sulforafano e i suoi fitonutrienti sarebbero responsabili di questa incredibile proprietà.

Consumare 1/2 tazza di questo ortaggio al giorno, o 2 tazze a settimana, potrebbe essere sufficiente per ottenere un effetto significativo contro le cellule maligne.

2. I broccoli sono ricchi di antiossidanti

Lo stress ossidativo, causato dall’azione dei radicali liberi presenti nel nostro ambiente, genera un impatto negativo sulle cellule del nostro corpo, colpendo la nostra pelle, ma anche i nostri organi interni.

Gli antiossidanti nei broccoli agiscono efficacemente per inibire queste particelle pericolose. Al fine di ridurre l’infiammazione, l’invecchiamento precoce e il rischio di sviluppare malattie croniche.

L’esempio più significativo è quello della vitamina C. La sua azione permette di rafforzare l’ossigenazione dell’organismo. Se combinato con flavonoidi come la quercetina o il kaempferol (che sono presenti anche nei broccoli).

3. I broccoli migliorano la salute della vista

I broccoli contengono una quantità significativa di riboflavina, nota anche come vitamina B, la cui azione permette ai nostri occhi di adattarsi ai cambiamenti della luce.

Una carenza di questo nutriente nel corpo può portare a infiammazione, visione offuscata e affaticamento degli occhi.

Al contrario, l’ingestione regolare di riboflavina può prevenire la cataratta o rallentarne la crescita.

I broccoli invece contengono i due carotenoidi che svolgono un ruolo importante per la salute degli occhi: la luteina e la zeaxantina.

Queste due sostanze riducono il rischio di sviluppare condizioni associate alla macula dell’occhio, come la degenerazione maculare o problemi dell’iride.

4. I broccoli proteggono il cuore

I nutrienti essenziali per l’equilibrio del colesterolo nel corpo sono le fibre.

I broccoli ne contengono una quantità significativa, che può essere di grande aiuto per i pazienti che hanno livelli elevati di questa sostanza lipidica nel sangue.

Il sulforafano, una sostanza che attiva le proteine ​​nel corpo, aiuta anche a frenare la formazione di placche di grasso nei vasi sanguigni.

I pazienti ad alto rischio di soffrire di malattie cardiovascolari dovrebbero ingerire questo ortaggio crudo per sfruttarne tutte le proprietà.

5. I broccoli prevengono e controllano il diabete

Gli alimenti ricchi di fibre ma poveri di calorie sono ideali per prevenire e controllare il diabete.

Una porzione da mezza tazza di broccoli può fornire 5 grammi di fibre per sole 50 calorie.

Inoltre, questo ortaggio contiene sostanze benefiche, in grado di prevenire i danni che questa malattia può causare ai vasi sanguigni.

6. I broccoli migliorano la salute delle ossa

I broccoli sono uno degli alimenti consigliati per le persone intolleranti al lattosio.

Infatti, questo ortaggio delle crocifere contiene calcio e vitamina K, nutrienti essenziali per il rafforzamento delle ossa e la formazione dell’osteocalcina.

È particolarmente indicato per le donne che stanno attraversando la fase della menopausa, poiché la diminuzione degli estrogeni può causare una perdita di densità ossea.

Includilo nella tua dieta!

Ora che conosci tutti i benefici di questo alimento, non esitare a includerlo nella tua dieta quotidiana il prima possibile!

Vi consigliamo di consumarlo crudo, per non alterarne la composizione nutrizionale, perché una volta sottoposto al calore del vapore acqueo, il broccolo perde gran parte delle sue qualità anticancerogene.


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