3 Ricette Di Burrito Fatte In Casa Che Amerai

Ecco 3 ricette tradizionali di burrito messicane fatte in casa e alcune altre varianti che amerai. Provali tutti!

I burritos sono un piatto tipico della regione settentrionale del Messico. Sono molto apprezzati per il loro sapore squisito e per la loro curiosa presentazione a forma di involtino. Infatti  lo scopo del rotolo a forma di tortilla è quello di mantenere in caldo gli ingredienti, ma anche di amalgamare e massimizzare i sapori. Il risultato è semplicemente delizioso! In questo articolo, ti diamo 3 ricette di burritos fatte in casa da leccarsi le dita.  Sono anche ricette molto semplici da realizzare!

3 ricette fatte in casa per i burritos messicani

I burritos sono probabilmente uno dei piatti messicani più facili da preparare. Si tratta semplicemente di una  tortilla di farina di frumento contenente una piccola quantità di carne arrosto e verdure  bagnate in una salsa piccante.

Gli ingredienti aggiunti al burrito possono variare quanto vuoi. Qui presentiamo 3 diverse ricette per questi burritos fatti in casa, ma puoi modificare gli ingredienti come desideri.

1. Ricetta tradizionale per i burritos fatti in casa

ingredienti

• 3 pomodori (150 g)
• 2 spicchi d’aglio (2,5 g)
• 2 peperoni rossi (60 g)
• 1 cipolla media (40 g)
• Sale e pepe nero (a piacere)
• Tortillas (al bisogno)
• 2 tazze di mozzarella (200 g)
• Olio extravergine di oliva (secondo i vostri gusti)
• 1/2 kg di carne macinata (maiale, manzo o agnello, secondo i vostri gusti)

Preparazione

1. Per prima cosa mondate e tagliate a pezzetti la cipolla, gli spicchi d’aglio e i pomodori.
2. Condite la carne macinata a vostro piacimento.
3. Quindi, in una casseruola, versate un filo d’olio d’oliva, i pezzi di cipolla e aglio e aggiustate di sale.
4. Poi, quando la cipolla sarà leggermente rosolata,  aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti.
5. Quando il pomodoro avrà evaporato l’acqua, aggiungete la carne macinata nella padella e mescolate di tanto in tanto fino a quando non sarà ben dorata.
6. Quindi grattugiare o tagliare a pezzetti il ​​formaggio e  aggiungerlo nella padella con il resto degli ingredienti.
7. Infine, scaldate le tortillas. La quantità di tortillas di cui hai bisogno dipenderà dalle dimensioni dei burritos che vuoi preparare.

Raccomandazione

Al momento di servire, disporre le tortillas su un piatto e gli altri ingredienti in contenitori diversi in modo che ogni ospite possa preparare il proprio burrito a proprio piacimento. Ovviamente potete anche condirli da soli prima di servirli, a seconda delle vostre preferenze!

2. Burrito di pollo

Al posto della carne macinata, potete optare anche per il pollo. La ricetta è altrettanto semplice!

ingredienti

• Sale (a vostro gusto)
• 1 cipolla (40 g)
• 1 spicchio d’aglio
• Salsa Tabasco (secondo i vostri gusti)
• 3 petti di pollo (350 g)
• Olio d’oliva (secondo i vostri gusti)
• 2 peperoni, uno verde e uno rosso, (60 g)
• Tortillas di farina di frumento (al bisogno)
• 1 barattolo di pomodori pelati (200 ml)

Preparazione

1. Iniziate tagliando a pezzetti la cipolla, i peperoni e l’aglio.
2. In una padella fate soffriggere la cipolla, i peperoni e l’aglio con un filo di olio d’oliva.
3. Quando le verdure saranno a metà cottura, tagliate i petti di pollo a listarelle e aggiungeteli nella padella con il resto degli ingredienti.
4. Quindi aggiungere mezzo barattolo di pomodori pelati e tabasco, con un pizzico di sale.
5. Infine scaldate le tortillas nel microonde (o in padella).

3. Burrito di riso

I burritos di riso sono leggermente diversi dai burritos tradizionali  ma sono anche molto facili da preparare. Continua a leggere!

ingredienti

• Sale (a vostro gusto)
• 1 peperone rosso (30 g)
• 1 pomodoro medio (40 g)
• 1/2 cipolla media (15 g)
• 1 scatola di funghi (250 g)
• Olio d’oliva vergine (secondo il vostro gusto)
• 1 tazza di formaggio grattugiato (250 g)
• Un paio di foglie di lattuga
• Una manciata di riso (una porzione a persona)
• Tortillas di farina

Preparazione

1. Per prima cosa, cuoci il riso come fai di solito.
2. Mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
3. Lavate quindi le  foglie di lattuga, il pomodoro, il peperone ei funghi  e tagliateli a fettine sottili.
4. Quindi versare un filo d’olio d’oliva in una padella e aggiungere la cipolla con un po’ di sale.
5. Quando la cipolla inizia a imbiondire,  aggiungere il pomodoro, i funghi e il pepe e portare a bollore. Mescolare di tanto in tanto.
6. Quando la preparazione è pronta, aggiungere la lattuga.
7. Infine, farcite le tortillas con il riso e la salsa che avete preparato e arrotolatele!