3 Ricette Di Burrito Fatte In Casa Che Amerai
Ecco 3 ricette tradizionali di burrito messicane fatte in casa e alcune altre varianti che amerai. Provali tutti!
I burritos sono un piatto tipico della regione settentrionale del Messico. Sono molto apprezzati per il loro sapore squisito e per la loro curiosa presentazione a forma di involtino. Infatti lo scopo del rotolo a forma di tortilla è quello di mantenere in caldo gli ingredienti, ma anche di amalgamare e massimizzare i sapori. Il risultato è semplicemente delizioso! In questo articolo, ti diamo 3 ricette di burritos fatte in casa da leccarsi le dita. Sono anche ricette molto semplici da realizzare!
3 ricette fatte in casa per i burritos messicani
I burritos sono probabilmente uno dei piatti messicani più facili da preparare. Si tratta semplicemente di una tortilla di farina di frumento contenente una piccola quantità di carne arrosto e verdure bagnate in una salsa piccante.
Gli ingredienti aggiunti al burrito possono variare quanto vuoi. Qui presentiamo 3 diverse ricette per questi burritos fatti in casa, ma puoi modificare gli ingredienti come desideri.
1. Ricetta tradizionale per i burritos fatti in casa
ingredienti
- 3 pomodori (150 g)
- 2 spicchi d’aglio (2,5 g)
- 2 peperoni rossi (60 g)
- 1 cipolla media (40 g)
- Sale e pepe nero (a piacere)
- Tortillas (al bisogno)
- 2 tazze di mozzarella (200 g)
- Olio extravergine di oliva (secondo i vostri gusti)
- 1/2 kg di carne macinata (maiale, manzo o agnello, secondo i vostri gusti)
Preparazione
- Per prima cosa mondate e tagliate a pezzetti la cipolla, gli spicchi d’aglio e i pomodori.
- Condite la carne macinata a vostro piacimento.
- Quindi, in una casseruola, versate un filo d’olio d’oliva, i pezzi di cipolla e aglio e aggiustate di sale.
- Poi, quando la cipolla sarà leggermente rosolata, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti.
- Quando il pomodoro avrà evaporato l’acqua, aggiungete la carne macinata nella padella e mescolate di tanto in tanto fino a quando non sarà ben dorata.
- Quindi grattugiare o tagliare a pezzetti il formaggio e aggiungerlo nella padella con il resto degli ingredienti.
- Infine, scaldate le tortillas. La quantità di tortillas di cui hai bisogno dipenderà dalle dimensioni dei burritos che vuoi preparare.
Raccomandazione
Al momento di servire, disporre le tortillas su un piatto e gli altri ingredienti in contenitori diversi in modo che ogni ospite possa preparare il proprio burrito a proprio piacimento. Ovviamente potete anche condirli da soli prima di servirli, a seconda delle vostre preferenze!
2. Burrito di pollo
Al posto della carne macinata, potete optare anche per il pollo. La ricetta è altrettanto semplice!
ingredienti
- Sale (a vostro gusto)
- 1 cipolla (40 g)
- 1 spicchio d’aglio
- Salsa Tabasco (secondo i vostri gusti)
- 3 petti di pollo (350 g)
- Olio d’oliva (secondo i vostri gusti)
- 2 peperoni, uno verde e uno rosso, (60 g)
- Tortillas di farina di frumento (al bisogno)
- 1 barattolo di pomodori pelati (200 ml)
Preparazione
- Iniziate tagliando a pezzetti la cipolla, i peperoni e l’aglio.
- In una padella fate soffriggere la cipolla, i peperoni e l’aglio con un filo di olio d’oliva.
- Quando le verdure saranno a metà cottura, tagliate i petti di pollo a listarelle e aggiungeteli nella padella con il resto degli ingredienti.
- Quindi aggiungere mezzo barattolo di pomodori pelati e tabasco, con un pizzico di sale.
- Infine scaldate le tortillas nel microonde (o in padella).
3. Burrito di riso
I burritos di riso sono leggermente diversi dai burritos tradizionali ma sono anche molto facili da preparare. Continua a leggere!
ingredienti
- Sale (a vostro gusto)
- 1 peperone rosso (30 g)
- 1 pomodoro medio (40 g)
- 1/2 cipolla media (15 g)
- 1 scatola di funghi (250 g)
- Olio d’oliva vergine (secondo il vostro gusto)
- 1 tazza di formaggio grattugiato (250 g)
- Un paio di foglie di lattuga
- Una manciata di riso (una porzione a persona)
- Tortillas di farina
Preparazione
- Per prima cosa, cuoci il riso come fai di solito.
- Mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
- Lavate quindi le foglie di lattuga, il pomodoro, il peperone ei funghi e tagliateli a fettine sottili.
- Quindi versare un filo d’olio d’oliva in una padella e aggiungere la cipolla con un po’ di sale.
- Quando la cipolla inizia a imbiondire, aggiungere il pomodoro, i funghi e il pepe e portare a bollore. Mescolare di tanto in tanto.
- Quando la preparazione è pronta, aggiungere la lattuga.
- Infine, farcite le tortillas con il riso e la salsa che avete preparato e arrotolatele!