3 Idee Per Una Cena Sana E Veloce

La cena è un pasto fondamentale che spesso finiamo per trascurare.

Che sia per stanchezza o per mancanza di tempo, la sera tendiamo a consumare pasti ipocalorici e ipocalorici. Per aiutarti a porre rimedio a questo problema, presentiamo di seguito 3 idee per cene sane, appaganti e contenenti i nutrienti essenziali.

Oltre a influenzare il nostro sonno, le cattive abitudini possono portare all’obesità. Ma è possibile preparare cene sane dopo una lunga giornata di lavoro? La risposta è si. E non avrai bisogno di dedicarci molto tempo.

3 idee per cene sane e veloci

1. Saltare velocemente il pollo con le verdure

È una ricetta veloce, leggera ed economica. Ecco perché è una delle migliori idee per cene sane. Noi optiamo per il pollo qui, ma puoi cucinare qualsiasi tipo di carne e verdure.

Potete anche preparare una versione vegetariana, con pezzetti di tofu, per esempio. Inoltre, puoi aggiungere semi di girasole e sesamo per fornire più nutrienti e una consistenza croccante e appetitosa.

ingredienti

• 2 spicchi d’aglio
• 2 cipollotti, tritati
• 1 tazza di riso integrale (200 g)
• 1 tazza di petto di pollo (250 g)
• 2 carote (tagliate a julienne)
• 3 cucchiai di salsa di soia (60 g)
• 2 cucchiai di olio d’oliva (30 g)
• 1 peperoncino rosso tagliato a julienne
• 1 peperone giallo, tagliato a julienne
• Mazzi di broccoli o cavolfiori
• Semi di girasole e sesamo

Metodo di preparazione

• In una grande casseruola o wok, versare l’olio d’oliva e scaldare.
• Quindi aggiungere l’aglio, i cipollotti e i peperoni
• Soffriggere per qualche minuto.
• Aggiungere il pollo e rosolare fino a quando i pezzi non saranno bianchi e dorati.
• Quindi aggiungere i broccoli, la carota e la salsa di soia.
• Cuocete a fuoco medio per qualche minuto, fino a quando le verdure non saranno tenere.
• In un’altra casseruola cuocete il riso integrale con un filo d’olio d’oliva e acqua a sufficienza.

Come servire questo piatto dipenderà dal gusto degli ospiti. Potete mescolare il riso cotto con la padella e servirlo con i semi sopra. Ma potete servirli anche separatamente, con il riso come accompagnamento.

2. Pasta integrale al pesto e pomodorini

Recentemente, la pasta ha avuto una cattiva reputazione nelle diete dimagranti perché  contiene carboidrati. Se è certo che dobbiamo moderare il nostro consumo quotidiano di farine e amidi, non dobbiamo nemmeno esagerare.

I carboidrati, infatti, sono fonti di energia essenziali per il nostro organismo. In questa ricetta utilizziamo gli spaghetti integrali per apportare fibre e favorire la digestione.

ingredienti

• 75 g di pasta integrale a persona
• Pomodorini a tuo piacimento. Potete anche usare pomodori tondi o pomodori secchi.

Per il pesto:

• Noci o mandorle (da 5 a 7 unità)
• Basilico fresco (da 10 a 15 foglie)
• Succo di limone (1 cucchiaino)
• Olio d’oliva (4 cucchiai)
• Aglio (1/2 spicchio)
• Salate a vostro gusto

Metodo di preparazione

Noi abbiamo optato per la preparazione di un pesto fatto in casa, ma potete acquistarlo anche già pronto.

• In una ciotola mettete tutti gli ingredienti per la salsa e mescolate poi mettete da parte.
• Riempite una pentola d’acqua per cuocere la pasta.
• Lavate invece i pomodorini (o qualsiasi altro tipo di pomodoro) e fateli asciugare.
• Quando la pasta è cotta, saltate velocemente (a fuoco vivo) i pomodori con l’olio d’oliva, in una casseruola o padella.
• Scolare quindi la pasta, adagiarla sui pomodorini fritti e aggiungere il pesto.
• Spegnete subito il fuoco per non bruciare la salsa.
• Infine, servire con formaggio grattugiato.

3. Filetti di salmone al limone

Questa è una delle idee per una cena sana veloce più deliziose, convenienti e ben presentate. È l’ideale quando si ricevono ospiti o semplicemente per divertirsi.

ingredienti

• Scorza di limone
• Salate e pepate a vostro piacimento
• 1 o 2 filetti di salmone a persona
• Succo di 1/2 limone per filetto
• Accompagnamento secondo le vostre preferenze (purè di patate o zucca, pasta di riso o integrale, insalata, ecc.)

Metodo di preparazione

• Per prima cosa assicuratevi che i filetti di salmone siano disossati.
• Quindi ritagliare un quadrato di alluminio per filetto.
• Foderate una teglia con un foglio di alluminio e adagiatevi i filetti.
• Per condire il salmone, aggiustare di sale e pepe.
• Quindi spremere 1/2 limone su ogni filetto. Infornate a 180° fino a quando il salmone non sarà ben cotto.

Nel frattempo preparate il contorno che preferite. Prima di servire, aggiungere un po’ di scorza di limone a ogni filetto per insaporire il vostro piatto.